Yva ha ka’avo pyahu opyta oikove ojeiporavo rire, osegi orrespira ha oike tembiapo kyre’ỹ tekovépe. Peteĩ mba’épe, metabolismo respiratorio ho’u umi yva ha ka’avokuéra mba’e omombaretéva ha y, oityvyro ijehecha ha calidad; ambue hendáicha, infección microorganismo patógeno rupive ikatu ojapo yva ha ka’avo oñembyai. Upévare umi yva ha kaʼavo pyahu ipiru jepi, oguejy calidad ha oñembyai oñeñongatu, ojegueraha ha oñevende jave, ha upéicha rupi saʼive ivalór hiʼupyrã.
Envasado porã ndaha'éi oipytyvõva oñeñongatu haguã yva ha ka'avo pyahu, omboguejýva ñembyai ha ombopukúva vida útil, sino avei ogueraha consumidor-kuérape ha omokyre'ÿ producto jeporu. Película plástica ha'e ko'ágã pe material de envasado ojeporuvéva yva ha ka'avo pyahúpe guarã. Oreko ventaja ha'eháicha transparencia, aislamiento de calor, transpirabilidad, sellado, ha precio bajo, ha oreko perspectiva aplicación mercado amplio. Ko’ãvape ojekuaaukáta umi método oñeñongatu haguã yva ha ka’avo pyahu.
Umi vosa polietileno microporoso densidad yvate-
Ko'ã arýpe, ko material de envasado ojeporu heta tetã ambuére oñembohyru haguã yva pyahu. Oñemopyendáva umi yva característica fisiológica ha tolerancia orekóva concentración oxígeno ha dióxido de carbono rehe, ikatu oñembojehe a petet cantidad microporos (40μm) pe vosa película rehegua omombarete hagua intercambio de gas, oñemboguejy hagua humedad ha metabolitos volátiles pe vosa ryepýpe, ha oñemantene hagua concentración oxígeno rehegua pe vosa ryepýpe petet nivel relativamente yvate (<1% O2). This prevents excessive oxygen concentration from causing anaerobic respiration, thereby avoiding the accumulation of large amounts of volatile substances such as ethanol and acetaldehyde, which would affect the flavor of the fruit. The oxygen concentration inside the film bag can generally be maintained at around 10-15%, and it is highly tolerant of carbon dioxide concentration, making it especially suitable for fruits and vegetables with high humidity, particularly tropical fruits. In other countries, these packaging bags are used to store "frozen" cherries, which can be preserved for 80 days in ordinary cold storage while maintaining the flavor and quality of the fruit.
Yvate-oxígeno modificado envase
Ha'e peteî tipo pyahu método de envasado osêva ko'ã arýpe. Pe oxígeno oĩva umi vosa auto{2}}oxígeno auto{2}}clorado hetahápe oñemantene jepi 70-100%-pe. Ko envase oguereko ko’ã mba’e porã: (1) ojoko actividad enzima rehegua ha ojoko yva ha ka’avo rehegua oñembopiro’y haguã; 2) ojoko respiración anaeróbica ha omantene calidad umi producto yva ha ka’avo rehegua; 3) ojoko porã umi microorganismo okakuaa aeróbico ha anaeróbico ha ojoko podredumbre, ha upévare heta ojesareko hese. Ko’ýte iporã oñeñongatu haguã yva ha ka’avo pyahu ha yva ha ka’avo oñeikytĩ pyahúva ha oguerekóva propensión respiración anaeróbica ha fermentación-pe, dióxido de carbono yvate ha oxígeno michĩvape. Upe jave avei ojedetermina pe relación combinación gases oíva vosa ryepýpe, ojehechaháicha umi característica yva ha ka avo iñambuéva.
Umi material pyahu envasado biodegradables rehegua
Ojepy'apýgui ojeporúramo ipukúva desinfectante químico ombyaítaha yvypóra rekove ha omongy'áta tekoha, oñembojoajúvo demanda ojupíva envase película plástica rehe ha problema okakuaáva "contaminación blanca", umi mba'e ojeruréva funcional umi material envase rehegua oñembohasa seguridad, no-toxicidad ha tekoha rehe. Umi material de envasado biodegradables pyahu ha'e peteî tema pyahu hakuáva ámbito internacional de envasado hi'upyrãme. Oipuru opaichagua material polímero biodegradables ha omoî bactericida biológico, ombojoajúva heta tembiapo ha'eháicha preservación, degradación ha protección ambiental. Ko material envasado ndahasýi ojeporu, ko'ýte iporã oñembohyru yva ha ka'avo oñeikytĩva pyahu- ha tembi'u oñembojyva'ekue, ha oreko perspectiva aplicación amplia ámbito envasado hi'upyrã pyahu tenonderãme.
